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EL FOSFORO Y EL CAFÉ.

EL FOSFORO Y EL CAFÉ.

 

DISPONIBILIDAD Y ABSORCIÓN DEL FÓSFORO EN EL CAFÉ.

El fósforo es considerado uno de los tres macronutrientes a ser aplicados en los suelos para un adecuado cultivo del café, este nutriente las plantas lo absorben en su mayoría como ortofosfato primario (H2PO4), pero también absorben pequeñas cantidades en forma de H2PO4 -2; sin embargo lo anterior está influenciado por el pH, principalmente como H2PO4- en suelos con pH inferior a 7.0 y como HPO4 2- en suelos básicos. El P2O5, como tal no existe en los fertilizantes, sin embargo, es la expresión convencional para indicar el grado de concentración del fósforo de los fertilizantes[1].

[1] Para llevar P a P2O5, se multiplica por 2,29

El P se hace disponible para las plantas en el suelo debido a la meteorización de los minerales (como la roca apatita) y por la descomposición de la M.O., pero también pasa fácilmente a formas no disponibles para la planta como fosfatos de Fe, Al  y Ca, es fijado en arcillas o como parte de la biomasa del suelo.

Casi todo el P se mueve en el suelo por difusión[1], proceso lento y de muy poco alcance (menos de 1 cm por año), esto es muy importante si se conoce que las raíces de un cultivo en crecimiento contactan menos del 5% del volumen total del suelo en los primeros veinte centímetros de profundidad (ver figura efecto de la distancia desde la raíz en la habilidad de absorber nutrientes).

En suelos ricos en ceniza volcánica, se pueden hallar de 300 a 2.000 ppm, o sea de 600 a 4.000 k de fósforo (P) en los primeros 20 cm del suelo, sin embargo el P asimilable es muy bajo a altas precipitaciones y apenas aceptable en precipitaciones medias, lo cual a su vez es influenciado por la temperatura y el pH, en dichos suelos llamados andisoles y que ocupan cerca del 40% del área total de la zona cafetera colombiana, se presenta una alta capacidad para inmovilizar el P en la superficie de los minerales amorfos como las arcillas.

Como ejemplo de contenidos comunes en los suelos cafeteros, se presenta el caso de un suelo de la zona cafetera colombiana con los siguientes valores: suelo con 1.000 ppm de P total, éste se halla distribuido en P orgánico (78%) y en P mineral (22%); pero del total del P menos del 1% es extraíble (son asimilables) ya que los óxidos de Fe y Al retienen el P en forma insoluble.

[1] La difusión es el movimiento molecular a lo largo de la gradiente de concentración, pasando los solutos de zonas de mayor a menor concentración

APLICACIÓN DEL FÓSFORO DE FORMA EDÁFICA.

El P en la solución del suelo generalmente es menor de 4 kilos  por Ha y la eficiencia (recuperación del fertilizante por el cultivo) de los fertilizantes fosforados es de sólo 10-30% del P soluble, en el primer año de aplicación.  Sin embargo se puede mejorar la absorción del P al aplicarlo conjuntamente con amonio, complementando  en suelos ácidos con Calcio y con Azufre en suelos alcalinos.

De tal manera que al aplicar P en fertilizaciones, se retiene entre un 60-80% por efecto de los sesqui-óxidos libres de Hierro y Aluminio y cerca del 10% del P es retenido por la fracción orgánica; en el ejemplo de capítulo anterior se expone que en el suelo hay 78% de fósforo orgánico, sin embargo y dependiendo de la naturaleza del suelo, la fracción orgánica puede representar entre un 25 a un 80% del fosforo total del suelo.

Por lo anterior, se recomienda aplicar P en dosis de mantenimiento en suelos con más de 25 ppm y  para suelos con menos de 25 ppm o ácidos, preferir las escorias Thomas o las fosforitas minerales, ya que su costo comercial por unidad de P es en general 4 veces menor que el del Superfosfato triple-SPT o el del DAP, esto contribuye a evitar la alta fijación inicial de los superfosfatos, para suelos con rangos adecuados de pH se puede trabajar las opciones más asimilables de fósforo, pues se corre menor riesgo de ser retenidas.

En suelos ácidos que contienen la arcilla tipo alófana y M.O. en altas proporciones, el P forma un complejo que no puede ser extraído en su totalidad por los métodos analíticos de laboratorio en los análisis de suelo, pero el café los extrae con ayuda de mecanismos bioquímicos o es probable que sea suministrado a la solución del suelo por la materia orgánica.

La  aplicación  de fósforo en café de levante o en pleno crecimiento vegetativo se recomienda básicamente por la acción residual que puede llegar a varios años, además en suelos de cenizas volcánicas y debido a la alta cantidad de óxidos libres y la buena cantidad de materia orgánica, el fraccionamiento de la aplicación del P, conduce a resultados erróneos, por tanto se plantea la aplicación edáfica de este elemento de la manera localizada posible cerca a las raíces, para lo cual se aprovecha la oportunidad de agregarlo al hoyo de siembra.

Figura, efecto de la distancia desde la raíz en la habilidad de absorber nutrientes.

Fuente. Yara, disponible en http://www.yara.com.co/images/570-99373PHOSPHORUS%200.png

Desde el punto de vista económico, se ha encontrado que antes de aplicar P debe corregirse primero la toxicidad por Al, la cual se agravaría al formarse fosfatos de Al en las raíces y bloquear la buena nutrición de la planta.

By |2017-12-26T20:21:45+00:00diciembre 26th, 2017|CURSO FERTILIZACION, Soy caficultor|0 Comments